Mushroom risotto

4.4 1.4K beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
eschalot or brown onion
30 g
cold butter
40 g
extra virgin olive oil
40 g
risotto rice (e.g. Arborio)
320 g
dry white wine
60 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 - 2 tbsp
fresh mushrooms cut into slices
250 g
water
720 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 457 mg

Eiwitten 10.4 g

Calorieën 2149.2 kJ / 511.7 kcal

Vetten 21.8 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 8.9 g

Koolhydraten 63.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cooking Demo 6 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Manifesto 202 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Quick and easy 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Stack up the savings 117 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Date and nut balls

Date and nut balls

20min

Versatile smooth soup

Versatile smooth soup

45min

Beef, ale and dumpling stew

Beef, ale and dumpling stew

2u. 55min

Chicken and mushroom rice

Chicken and mushroom rice

45min

Chicken, spinach and leek risotto

Chicken, spinach and leek risotto

30min

Risotto verde (TM7/TM6)

Risotto verde (TM7/TM6)

30min

Fruity dream

Fruity dream

10min

Blended mixed vegetable soup

Blended mixed vegetable soup

45min

Traditional minestrone

Traditional minestrone

45min

Spinach and leek frittata

Spinach and leek frittata

40min

No fail mash potato

No fail mash potato

20min

Cheese Béchamel sauce (TM6)

Cheese Béchamel sauce (TM6)

15min